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        沂蒙網給那些囤鹽用戶的一封信

        沂蒙在線 沂蒙在線 2023-08-24 22:05:25
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        廣大囤鹽用戶你們好:

               關于日本于24日下午啟動福島核污染水排海,引發全球持續廣泛關注和熱議,部分海外市場出現食鹽搶購現象。受此消息影響,國內部分消費者亦對食鹽供應安全的影響心存擔憂。對此,專家表示,不用恐慌,不用過度囤鹽。多地官方也作出回應,食用鹽貨源充足,市民按需理性購買,不信謠、不傳謠。經小編調查,走訪了中國鹽產地,食用鹽經銷商得知:中國最大的鹽湖在青海,食用鹽儲量豐富。

              因為食用鹽不僅僅是一種咸味調味劑,更對人體健康有著十分重要的作用。如果人體長期不攝入食用鹽,會導致多種危害,比如長期缺鹽會引起失水癥狀,還會導致人體內部的電解質平衡失調,從而引起各種神經系統問題。

              食用鹽在地球上的分布十分廣泛,海水是咸的,就是因為含有一定的食用鹽。食用鹽通常就是從海水、鹽湖等途徑提取的。食用鹽最古老的提煉方式就是太陽曬鹽法,將海水等含鹽咸水曬干,余下的結晶物就是含有多種雜質的粗鹽(即天然鹽),對粗鹽再進行提純去除雜質,就能獲得非常純凈的精鹽(又叫作細鹽)。

              其實,靠蒸發海水獲取食用鹽并不高效,因為自然界中廣泛存在著水體含鹽量十分高的鹽湖——鹵水湖,甚至是水分已完全蒸發的干鹽湖,在這些地方很容易就能獲取并提純到食用鹽。

               鹽湖,是干旱造就的一種奇特景觀,因此其主要分布在干旱或者半干旱地區。當然,極度干旱,終年無雨,也不利于鹽湖的形成。像這種由咸水湖的湖水不斷蒸發濃縮,所形成的鹽湖被統稱為大陸鹽湖。而像那種由海灣演變而成的鹽湖,被稱為海成鹽湖。

              中國是世界上鹽湖最多的國家之一。在我國數量眾多的鹽湖中,青海茶卡鹽湖、青海察爾汗鹽湖、山西運城鹽湖和新疆巴里坤鹽湖,被譽為中國四大鹽湖。而在柴達木盆地也有四大鹽湖,分別是:茶卡鹽湖、察爾汗鹽湖、馬海鹽湖和昆特依鹽湖。

              這其中,青海茶卡鹽湖,更是被譽為中國的“天空之鏡”。茶卡鹽湖位于青海省海西蒙古藏族自治州烏蘭縣茶卡鎮,面積105平方千米。由于湖面鹵水的反射,形成了“人在湖間走,宛如畫中游”的景觀,因此被喻為“中國版天空之鏡”。

              青海察爾汗鹽湖則是中國最大的鹽湖,更是亞洲最大的鹽湖。它位于柴達木盆地南部,總面積5856平方公里。這里海拔2670米,是柴達木盆地的最低處。

               該鹽湖東西長160多公里,南北寬20~40公里,鹽層厚約2~20米。察爾汗鹽湖由多個鹽池構成,自西向東分為別勒灘、達布遜、察爾汗和霍布遜4大湖區。

                因鹽湖中存在大量的鹵水,讓察爾汗鹽湖顯現為綠色,與鹵水結晶過程中形成的鹽花交相輝映,景色十分壯觀美麗。

        由于水分不斷蒸發,鹽湖上還形成了堅硬的鹽蓋,就連青藏鐵路和青藏公路都直接修建于鹽蓋之上。與鐵路相平行的,還有一條50年代修成的橫跨鹽湖的公路,由于路基是使用鹽堆砌而成的,這條長約32公里的公路也被譽為“萬丈鹽橋”。

                整個青海的鹽湖的資源十分豐富,經過很多年的發展,目前青海鹽湖工業已經形成鉀鹽、鈉鹽、鎂鹽、鋰鹽、氯堿等產業群??傊?,鹽湖不僅景色優美,更是十分巨大的礦物資源寶庫,除了能夠為我們提供食鹽,還能夠提供多種礦物。中國的鹽是否會面臨核廢水排海計劃的影響?我們需不需要囤鹽?對此,中國鹽業協會會長表示,我們國家有嚴格的食品安全規定,國內的產鹽量也滿足需求,所以不建議囤鹽的做法。

                我國食用鹽主要來自井鹽,不會涉及污染區域。成年人每天攝入的食鹽總量建議不超過6克。據估計,青海察爾汗鹽湖中的氯化鈉儲量高達400多億噸,如果完全提煉出來,至少可以供14億國人食用1000年。

        囤鹽行為可能帶來一些潛在的危害和負面影響,包括:

        1. 資源浪費:囤鹽會導致不必要的資源浪費,因為大量囤積的鹽可能無法被充分利用,過期或者變質。

        2. 價格上漲:囤鹽行為可能導致供應緊張,進而推高市場價格。如果大量人群囤積鹽,會造成需求激增,對供應鏈產生壓力,可能導致物價上漲。

        3. 社會恐慌:囤鹽行為會引發社會恐慌。當人們看到他人囤積日常生活必需品,會產生恐慌心理,進而引發類似搶購的行為,加劇市場緊張程度。

        4. 食品浪費:過度囤積可能導致食品浪費,特別是當囤積的食用鹽過期或變質時,不但導致經濟浪費,還增加了環境負擔。

        因此,我們應該遵循實際需要購買和使用食品,包括鹽,合理規劃消費,避免惡性囤積現象產生的不必要負面影響。同時,政府也會采取相應的措施來維護市場秩序,保障民眾的正常生活需求。

                                                 沂蒙網沂蒙在線
                                                  2023年8月25日

        責任編輯:田秀華

         
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